Статья о фирме KOMET, февраль 2010 г.
Мировая премьера: мобильное приготовление продуктов под вакуумом Вот уже на протяжении многих лет технические инновации и шаги по оптимизации существующей продукции в гастрономии и гостиничном бизнесе являются необходимыми предпосылками для успеха всех предприятий, работающих в этом направлении. Однако сами по себе инновации не всегда дают ожидаемый результат. Причиной этому может являться высокий уровень затрат, боязнь недостаточного признания рынком или просто отсутствие времени и, так называемого, «духа первопроходца». Навстречу этой тенденции выступили швабские инженеры и мастера компании KOMET. Во время выставки Intergastra-2010 в Штутгарте KOMET представила непревзойденную мировую премьеру, став первооткрывателем для целого отраслевого направления: комплексную компактную и мобильную кухню для приготовления продуктов по методике Sous-Vide, т. е. при низкой температуре или по-другому - доведение до готовности под вакуумом. Это революционное решение от KOMET дает возможность всем желающим окунуться в мир Sous-Vide и испытать увлекательное кулинарное приключение во время специализированных выставок, семинаров или изготовления пробной продукции у заказчиков. При этом особенность заключается в отсутствии какой-либо территориальной привязки. Желающим познакомиться с миром Sous-Vide не нужно проделывать длинный путь и вникать в документацию и теоретические описания. Совсем наоборот: точный процесс Sous-Vide можно подробно протестировать на практике, а затем продегустировать продукты, приготовленные таким способом. Проведение обучений – еще один шаг фирмы КОМЕТ к постоянной поддержке партнеров и дилеров. Более подробную информацию Вы можете получить также, позвонив нам: |