Comestibles en general – Envasado MAP para frutas, verduras y mucho más
Un hábito que se introdujo hace mucho tiempo exitosamente en muchas áreas de comestibles, se impone ahora crecientemente también con las frutas y verduras: Productos previamente porcionados y cortados, así como ensaladas listas para el consumo. ¡Un segmento con gran potencial de crecimiento!
Las pequeñas porciones individuales corresponden a la creciente cantidad de hogares pequeños o unipersonales y cumplen con la necesidad de comestibles previamente preparados que permiten ahorrar tiempo y que pueden ser preparados y consumidos de manera sumamente sencilla. Un muy gran grupo de destino en el área de las frutas y verduras son los empleados que desean alimentarse en forma sana, pero
sin gastar mucho tiempo.
Hasta el presente, el tema de la durabilidad presentó el mayor problema porque las frutas cortadas ya no se podían vender después de muy poco tiempo. Mediante la aplicación de máquinas de envasado al vacío con diseño con atmósfera controlada, se pudo reducir el problema ahora considerablemente. El comercio se beneficia directamente de la tendencia al autoservicio a través de la tecnología del envasado al vacío. Junto
a los supermercados, son principalmente las carnicerías, panaderías o bombas de bencina que aprovechan este segmento de mercado. Con el envase al vacío y gasificado, no resulta necesario vender los productos en forma inmediata, provocando menos desperdicios y pérdidas y generando por lo tanto un crecimiento en las cifras de venta.
lo que implica una logística más sencilla. Nuestras máquinas resultan óptimas para el envasado MAP (bajo atmósfera modificada) de frutas. Máquinas de cámara para el envasado en bolsas, la máquina de sellado semiautomática de bandejas planas TS-100, el sellado de bandejas completamente automático TS-1000 para empresas más grandes, la máquina completamente automática de termoformado QUICK-VAC 2000 y mucho más.