Der Trend in der Küchen-Planung – integrierte Vakuumverpackungsmaschinen

Vakuumverpackungsmaschinen sind heute in der professionellen Küche – egal ob Catering, Lebensmittelhandel oder Metzgereifachbetrieb – nicht mehr wegzudenken. Hinzu kommt in jüngster Zeit der Trend zum Sous-Vide – Kochen unter Niedertemperatur.

Meist werden diese Geräte jedoch als „Stand alone Lösungen“ separat angeschafft und räumlich oder ergonomisch unvorteilhaft aufgestellt. Integrierte Lösungen sind im Nachhinein nicht mehr möglich. In der Küche können sich dann unhandliche Arbeitsabläufe, eine ungenügende Raumausnutzung sowie ergonomische Probleme ergeben, was letztlich zur Minderung der Effektivität und Wirtschaftlichkeit führt.

Komet hat diesen Trend erkannt und eine beispielhafte und kompakte Lösung entwickelt. Sie bietet allen Anwendern sowie Küchenplanern und -herstellern völlig neue Ansatzpunkte sowie eine interessante Alternative: Der besondere Reiz liegt dabei in der kompakten Unterbringung des Vakuumgeräts in der Arbeitsplatte. und zwar von Anfang an, mit Beginn der Planung. Je nach Bedarf kann die Maschine direkt in die Arbeitsplatte eingebaut werden und ist damit aufgrund der optimalen Arbeitshöhe einfacher und besser zu bedienen. Darüber hinaus stört die Maschine nicht das optische Bild und ist „aufgeräumt“. Denken Sie daran, wenn Sie Ihre nächste Küche planen. Nähere Informationen erhalten Sie unter …