- 23 Liter Wasserbad, 1/1 Gastronorm
- ideal zum Thermalisieren von mehreren Gargutstücken gleichzeitig
- ideal zum Vorgaren und späteren Regenerieren
Unsere "Kerstin" hat die gleichen Eigenschaften wie die Sophie. Sie ist aber tiefer als breit (gleiche Breite wie Ariane), so dass sie sich besonders gut für die tieferen Arbeitsflächen in der Gastronomie eignet. Ideal für die Gastronomie.
Breite/Tiefe/Höhe (cm): 35 x 72 x 25
Leistungsaufnahme: 1,4 kW
Stromanschluss: 230 Volt /1/50
Volle Nutzbarkeit des ganzen Behälters möglich, da von außen beheizt. Keine störenden Sachen innerhalb des Behälter, die das Volumen verringern und schwer zu reinigen sind. Bitte beachten Sie: Unsere Thermalisierer werden ohne Gargutthermometer geliefert. Bei Bedarf bestellen Sie es bitte extra in unserem Shop unter Zubehör.
